bolo a pedido #2

mãe, fazes-me um bolo para levar para a escola?
sim, queres de quê?
quero um bolo salame grande!

e saiu isto da cozinha!

parece-me que isto se está a tornar repetitivo...

bolo a pedido #1

mãe quero um bolo salame com a sininho!

e saiu disto da cozinha!

um bolo proprio para alérgico!

a minha filha mais pequena tem dois coleguinhas com alergias alimentares, algumas severas.
o que fazer quando das comemorações de aniversário e lanches??
bom, uma das mães das referidas crianças criou uma página de facebook para podermos trocar informações, sendo que a troca de receitas tem sido muito interessante.
vai dai, chegou a minha vez de fazer um bolo, sem trigo, ovos, leite ou chocolate.
aprovados os ingredientes, meti mãos à obra.
saiu isto da cozinha cá de casa!

saboroso é, que experimentei umas migalhas :)

tive um problema: o bolo que estava lindíssimo, abateu, não sei se por causa dos ingredientes, se pela diferença de temperatura entre o forno e a cozinha, pois ontem estava bastante frio, apesar da casa estar aquecida... além disso, as laterais do bolo também ficaram mesmo muito feias...
vai daí o homem da casa lembrou-se de disfarçar as mesmas com uma fita personalizada.
julgo que no final o nosso trabalho até ficou engraçado.
e assim, todos os meninos da sala podem comer o mesmo bolo!

o que leva:
| 2 chávenas de açúcar,
| 2 chávenas de água
| 1 chávena mal medida de óleo
| 1/4 de chávena de vinagre
| 3 chávenas de espelta integral
| 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

 
como se faz:
no copo da bimby, misturar o açúcar, a água, o óleo, e o vinagre durante 30 segundos, velocidade 4.
adicionar a espelta e o bicarbonato, misturar na velocidade 4 até a farinha estar bem envolvida.
levar ao forno a 180ºc numa forma untada e forrada com papel vegetal cerca de 40 minutos.

ADENDA: após experimentar acho o bolo demasiado doce e molhado... precisa de uns ajustes, pois acaba por ser enjoativo. mas com uma bola de sorvete de... framboesa ou limão se calar melhorava...
 

grande questão

podemos passar já para o fim do ano?
agradecia.

algo de cor nenhuma

estou revoltada.
se o imposto "verde" avançar pondero seriamente deixar de reciclar.
acho isto uma afronta.

marmelada e marmelada branca

a proposito de um trabalho que a pevide ii fez para levar para a escolinha sobre marmelos e marmelada descobri que existe a marmelada branca, mas já lá vamos.

esta partilha com os amiguinhos de turma foi muito importante para eles todos, porque aos quase quatro anos eles adoram partilhar vivências.

assim deitámos mãos à obra fizemos um cartaz com a apanha dos marmelos, com marmeleiros e com imagens de marmelada. levamos numa caixa a marmelada (versão "normal" que fizemos as duas e que todos tiveram oportunidade de experimentar ao lanche.

no meio deste projeto descobri a marmelada branca e resolvi experimentar aptando-a aos gostos cá de casa no que à quantidade de açúcar diz respeito.

aqui as duas marmeladas!

o que leva:

| 2  quilos de marmelos pesados inteiros

| 750 gramas de açúcar

| 1 limãos sem casca, partes brancas e caroços

| 240 gramas de água

como se faz:

lavar bem e cozer os marmelos em água.

deixar arrefecer.

separar a polpa do caroço.

na bimby colocar no copo o açúcar e a água, programar 30min/varoma/vel 2, sem copo medida.

decorrido o tempo, juntar o limão e a polpa e programar 2min/vel 3, 5, 7.

vai chegar o,,, outono

e não vou precisar de ir buscar os sapatos, não vou precisar de ir buscar as botas, não vou precisar de ir buscar os casaquinhos, não vou precisar de ir buscar o chapeu de chuva nem o impermeavel...

tudo igual, portanto!

granola

descobri esta receita há uns meses e também descobri que cada vez gosto mais de fazer a minha própria granola. de poder escolher e usar os ingredientes.
acresce que é rapidinho de preparar: em menos de 5 minutos está no forno.

(ingredientes base para 1 frasco grande: adaptado de uma receita de Sarah Carey)

o que leva:
|1 chávena de flocos de aveia
|1/2 chávena de flocos de trigo
|1/2 chávena de coco ralado
|1/2 chávena de amêndoas laminadas
|2 colheres de sopa de óleo
|2 colheres de sopa de mel
|1 segredo

como se faz:
aqueça o forno a 180ºc.
num tabuleiro de forno misturar os flocos de aveia, de trigo, o coco e as amêndoas.
numa tijela colocar, o óleo e o mel. misturar tudo até obter uma mistura homogénea.
envolver muito bem a mistura dos flocos de aveia com a mistura de mel e deixar tudo numa camada só, no tabuleiro.
adicionar o segredo (uma pitada de sal fino)
levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando (2 vezes) até ficar com uma cor dourada.
retirar do forno e deixar arrefecer completamente – à medida que arrefece a granola vai ficando mais crocante.
guardar num frasco hermético (aguenta cerca de 1 mês).


pode-se adicionar passas (eu não gosto), arandos, morangos desidratados ou em passa, mirtilos secos... e guardar a mistura já prontinha ou pode-se deixar ficar simples e adicionar fruta fresca ou em forma de passa em cada utilização - sou mais adepta desta opção, fica diferente todos os dias!

aqui com iogurte e morangos desidratados!

hoje o que mais se sente

é a solidariedade com os trabalhadores do metro...

então quem anda à chuva está super solidário com esta décima greve...
(isto é repostinha à senhora do sindicato que falava na rádio à pouco, que dizia que os utentes estão solidários com esta greve, hum-hum...)

já não me lembrava disto

:(

e agora

vou ver este céu!

foto ruigaiola

ter o céu a meus pés!

na realidade é mais ter o céu NOS pés!
que maravilha!
skechers memory foam: é como ter umas almofadinhas nos pés, uns trampolins, são super moldáveis e muito, muito confortáveis!
fiquei fã!

cucu?!

verão:
é aqui, não te acanhes, dá-lhe com força... a sério.

(até eu que gosto dos 27ºC já estou saudosa de verão e farta de casaquinho...)

descubra as diferenças

Diário Económico:

 

Público:

 

 

Dinheiro Vivo:

 

huuuuuummmm!!!!!

e o que isto é bom, por Deus!

uma conversa tipo tás a ver

na sexta feira passada ia a caminho da praia com as miúdas, quando se aproximou um grupinho de adolescentes. daqueles com conversas parvas que, após muito espremer, não sai sumo nenhum. esta fase da vida é uma das que me chateia, sempre me chateou, mesmo quando eu passei por ela. é que não há paciência para tanta palermice junta e para tanto achar que se sabe tudinho.
(temo a adolescência das minhas crias, pois esta geração não tem grandes interesses, são amorfinhos, só os jogos é que interessam, isso e os amigos do facebook, ai tão amigos que são e na maior parte das vezes nunca se viram.  pois eu sou cada vez mais da fação do "conversem uns cos outros"!  e a capacidade de resiliência desta gente... nula, nada, qualquer contrariedade é um tormento... eu ando a tentar combater isso às minhas, vamos lá ver se me saio bem.)
mas dizia eu que a conversa deles era quase nula de conteúdo.
dizia uma:
... e tipo, nem sei como é, tás a ver?
sim, aquela roupa tipo velha!
iá!
mas era assim tipo quê?
ah, sei lá... tipo bué antiga, tipo velha!
... ... ...
e a minha mãe?! tipo quando eu andava no 5º ou 6º ano, tipo, era ela que me vestia!
ahahahah!
tipo, vestia-me bué mal! tás a ver?!? tipo calças à boca de sino, tipo largas em baixo?!tás a ver?!?
... ...

vou ficar por aqui!...

crumble de ruibarbo

cada vez que "apanho" ruibarbo no supermercado, não resisto! tem de vir comigo para casa.
da ultima vez, (há já uns tempos) saiu um fabuloso crumble de ruibarbo!
maravilhoso.

o que leva:
| ruibarbo
| 200g de farinha
| 80g açúcar amarelo
| 50g amêndoa ralada
| 100g margarina

como se faz:
ligar o formo e regula-lo para os 200ºC. cortar o ruibarbo para um tabuleiro. numa taça misturar os restantes ingredientes de forma a obter uma "areia". colocar a "areia" por cima do ruibarbo e levar ao forno.
deliciar-se!!!

domingo diferente

fomos ver um colega do maridão a correr em GT Open.
elas ADORARAM tudo: o livre acesso às boxes, o barulho dos carros, a velocidade, o nervoso miudinho dos pilotos!
diferente e divertido!

salada caprese

uma delicia

então

já chegava a primavera, não?!? (para não falar do verão)
que tempo de caca...