quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

bolo a pedido #2

mãe, fazes-me um bolo para levar para a escola?
sim, queres de quê?
quero um bolo salame grande!

e saiu isto da cozinha!

parece-me que isto se está a tornar repetitivo...

domingo, 11 de janeiro de 2015

bolo a pedido #1

mãe quero um bolo salame com a sininho!

e saiu disto da cozinha!

quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

um bolo proprio para alérgico!

a minha filha mais pequena tem dois coleguinhas com alergias alimentares, algumas severas.
o que fazer quando das comemorações de aniversário e lanches??
bom, uma das mães das referidas crianças criou uma página de facebook para podermos trocar informações, sendo que a troca de receitas tem sido muito interessante.
vai dai, chegou a minha vez de fazer um bolo, sem trigo, ovos, leite ou chocolate.
aprovados os ingredientes, meti mãos à obra.
saiu isto da cozinha cá de casa!


saboroso é, que experimentei umas migalhas :)

tive um problema: o bolo que estava lindíssimo, abateu, não sei se por causa dos ingredientes, se pela diferença de temperatura entre o forno e a cozinha, pois ontem estava bastante frio, apesar da casa estar aquecida... além disso, as laterais do bolo também ficaram mesmo muito feias...
vai daí o homem da casa lembrou-se de disfarçar as mesmas com uma fita personalizada.
julgo que no final o nosso trabalho até ficou engraçado.
e assim, todos os meninos da sala podem comer o mesmo bolo!

o que leva:
| 2 chávenas de açúcar,
| 2 chávenas de água
| 1 chávena mal medida de óleo
| 1/4 de chávena de vinagre
| 3 chávenas de espelta integral
| 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

 
como se faz:
no copo da bimby, misturar o açúcar, a água, o óleo, e o vinagre durante 30 segundos, velocidade 4.
adicionar a espelta e o bicarbonato, misturar na velocidade 4 até a farinha estar bem envolvida.
levar ao forno a 180ºc numa forma untada e forrada com papel vegetal cerca de 40 minutos.

ADENDA: após experimentar acho o bolo demasiado doce e molhado... precisa de uns ajustes, pois acaba por ser enjoativo. mas com uma bola de sorvete de... framboesa ou limão se calar melhorava...
 

terça-feira, 6 de janeiro de 2015

grande questão

podemos passar já para o fim do ano?
agradecia.