mãe, fazes-me um bolo para levar para a escola?
sim, queres de quê?
quero um bolo salame grande!
e saiu isto da cozinha!
quarta-feira, 21 de janeiro de 2015
bolo a pedido #2
domingo, 11 de janeiro de 2015
quinta-feira, 8 de janeiro de 2015
um bolo proprio para alérgico!
a minha filha mais pequena tem dois coleguinhas com alergias alimentares, algumas severas.
o que fazer quando das comemorações de aniversário e lanches??
bom, uma das mães das referidas crianças criou uma página de facebook para podermos trocar informações, sendo que a troca de receitas tem sido muito interessante.
vai dai, chegou a minha vez de fazer um bolo, sem trigo, ovos, leite ou chocolate.
aprovados os ingredientes, meti mãos à obra.
saiu isto da cozinha cá de casa!
saboroso é, que experimentei umas migalhas :)
tive um problema: o bolo que estava lindíssimo, abateu, não sei se por causa dos ingredientes, se pela diferença de temperatura entre o forno e a cozinha, pois ontem estava bastante frio, apesar da casa estar aquecida... além disso, as laterais do bolo também ficaram mesmo muito feias...
vai daí o homem da casa lembrou-se de disfarçar as mesmas com uma fita personalizada.
julgo que no final o nosso trabalho até ficou engraçado.
e assim, todos os meninos da sala podem comer o mesmo bolo!
o que leva:
| 2 chávenas de açúcar,
| 2 chávenas de água
| 1 chávena mal medida de óleo
| 1/4 de chávena de vinagre
| 3 chávenas de espelta integral
| 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
como se faz:
no copo da bimby, misturar o açúcar, a água, o óleo, e o vinagre durante 30 segundos, velocidade 4.
adicionar a espelta e o bicarbonato, misturar na velocidade 4 até a farinha estar bem envolvida.
levar ao forno a 180ºc numa forma untada e forrada com papel vegetal cerca de 40 minutos.
ADENDA: após experimentar acho o bolo demasiado doce e molhado... precisa de uns ajustes, pois acaba por ser enjoativo. mas com uma bola de sorvete de... framboesa ou limão se calar melhorava...
terça-feira, 6 de janeiro de 2015
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