peitos...

...de frango no wok com brócolos e ananás
ahahah, pensavam o quê?!?!?

noutro dia fiz isto e ficou bom, que eu sei lá! (gosto desta descrições assim, são giras e dão para tudo e nada, eheheh)

cortei os peitos de frango em tiras finas e temperei com molho de soja e vinagre de sidra. como estavam cansados de tanto serem cortados, ficaram a recuperar numa tijelinha... enquanto separei brócolos em raminhos e os lavei em água corrente.
aqueci óleo no wok, juntei as tiras de frango, escorridas, e deixei fritar, mexendo sempre, até estarem douradas. adicionei os brócolos e continuei a saltear, mexendo, durante mais 3 a 4
minutos.
entretanto dei indicações ao homem da casa para descascar o ananás (dos açores), o suminho que foi aparecendo foi aproveitado e junto ao líquido da marinada.
o homem deitou o ananás em pedaços no wok.
era suposto juntar rebento de soja, mas esqueci-me... a cozinha tem destas coisas. juntei também cogumelos laminados ao cozinhado e reguei com o molho da marinada.
depois fomos comer isto devidamente acompanhado por uma salada e arrozinho!
GOSTAMOS! (excepto a minha filha que não liga a mínima à comida, enfim... e que comeu massa, como de costume de há 3 meses para cá)