broa com bróculos

um acompanhamento perfeito!

fica irrepreensivel.

é muito bom com lombinho de porco no forno, vou experimentar com grelhados, mas desta feita foi o acompanhamento de uns croquetes, e apesar de estar céptica quanto à combinação, resultou bem!

o que leva:

500 gr de bróculos

4 dentes de alho

azeite a olho, mas tem de se ser generoso!

broa, também a olho... umas 200 gr.

como se faz:

cozer os bróculos em água e sal. num tacho, alourar os alhos no azeite.

quando estiverem louros, juntar os bróculos bem escorridos, envolver uns minutinhos e juntar a broa esfarelada envolvendo muito bem e mexendo sempre para que a broa não se agarre ao tacho.

servir de imediato.