comer para emagrecer #5 - espinafres salteados com tomate cherry

só uma palavra: delicioso!

imagem: Martha Stuart

| o que leva:

• 1 colher de sopa de azeite
• 2 pacotes de folhas de espinafre
• 200 gr de tomatinhos cherry 
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta 

| como se faz:

numa frigideira grande aquecer o azeite. juntar as folhas de espinafre que vão perder água e 'encolher' muito. ir mexendo durante este processo.  juntar os tomatinhos e o vinagre, deixar cozinhar dois a três minutos. tempera com sal e pimenta. server de imediato.

acompanha bem quer carne, quer peixe.